Как изоляция заставила киевлян переосмыслить свое питание
новости компаний
С началом карантина цена на продукты питания ожидаемо выросла на волне ажиотажа
С началом карантина цена на продукты питания ожидаемо выросла на волне ажиотажа, который охватил украинцев. Однако ажиотаж уже прошел, люди успокоились у многих появилось время сравнить товары на которые раньше не обращали внимания.
Сейчас люди не готовы переплачивать за товар низкого качества, как это было раньше и стали более избирательны. Продукты из супермаркета часто не такие свежие, а рынки закрыты. На фоне этого незаметно для всех вырос рынок доставки продуктов домой.
Мы пообщались с основателями сервиса по доставке свежих овощей и фруктов домой "Київ Овочі".
Как устроен ваш сервис?
Мы запустились только неделю назад. Так как сервис новый, люди расценивали нас как альтернативу супермаркету или рынку, но на самом деле это не так: в этом бизнесе есть несколько моделей.
Чем вы отличаетесь от супермаркета? У вас ведь нельзякупить весь ассортимент?
Вы правы, у нас нельзя купить весь ассортимент товаров, мы работаем только с овощами, фруктами и зеленью. Наше основное отличие - это свежесть продуктов. У супермаркетов от загрузки товара до попадания на полки проходит около 4-х дней + нужно распродать то, что осталось, или перепаковать в сетки (с каждым бывает что в сетке лука 10-20%
уже подпортилось).
У нас процесс построен так, что когда приходит заказ мы собираем его на складе у поставщика и на следующий день уже доставляем под двери. Человек получает самое свежее и сразу
домой с доставкой.
Что говорят люди которые впервые сталкиваются с доставкой на дом?
Те кто обычно посещал рынки или супермаркеты были удивлены, так как качество и свежесть продуктов очень сильно отличаются, а цена меняется не критично. Вся суть в том что мы отбираем продукцию ресторанного качества, а все что попроще идет на
супермаркеты и рынки.
Сейчас те кто делал первый заказ уже возвращаются за повторными покупками, хотя раньше были против заказов в интернете, или заказывали доставку из супермаркета.
В чем отличие вашего сервиса от других в которых можно заказать весь ассортимент
Вы должны понимать что это 2 разные модели. Мы работаем над качеством и свежестью, работаем для тех кто думает что он ест, а конкуренты работают над скоростью и ассортиментом. Мы не лучше и не хуже, мы просто другие.
Сильно ли отличается цена от цены на рынке, или супермаркете?
Бывают товары которые мы не можем сделать дешевле. Например из 2 видов помидор берем тот, что лучшего качества, он немного дороже, а сети берут дешевле. В основном на борщовой набор мы держим цену +- такую как в супермаркете или на рынке.
Выводы
С развитием технологий появляются новые проекты которые за счет автоматизации и небольших издержок теперь могут обеспечить киевлян продукцией лучшего качества с доставкой на дом. Можно считать что мы на пути персонализации сферы продуктов питания. Свой молочник, овощник и бакалейщик с доставкой на дом уже не фантастика, а реальность.
Комментарий дали основатели сервиса по доставке свежих овощей и фруктов на дом "Київ Овочі"