Легендарные торты мира: сладости, которые покорили сердца гурманов
новости компаний
История мирового кондитерского искусства полна шедевров, которые стали неотъемлемой частью культурных традиций разных стран. Каждый легендарный торт имеет свою уникальную историю, связанную с известными поварами, историческими событиями или даже любимцами публики. В этой статье мы расскажем о самых знаменитых тортах и интересных фактах, связанных с ними.
1. Торт «Захер» (Австрия)
Торт «Захер» - один из самых известных шоколадных десертов в мире, изобретенный в 1832 году 16-летним Францем Захером для австрийского дипломата Меттерниха. Этот десерт быстро обрел популярность среди венской знати и стал визитной карточкой австрийской кулинарии. Секретный рецепт хранится в отеле Sacher в Вене, который владеет эксклюзивными правами на его приготовление. Среди поклонников этого торта был король Эдуард VII, который высоко ценил его гармоничное сочетание шоколада и абрикосового конфитюра. Сегодня аналоги этого знаменитого лакомства можно найти в лучших кондитерских мира и на VARUS.UA.
2. Тирамису (Италия)
Итальянский десерт тирамису, название которого переводится как «подними меня вверх», появился в 1960-х годах в Венеции и быстро обрел популярность благодаря своей легкости и насыщенному вкусу кофе. Легенда гласит, что тирамису был создан, чтобы поддерживать дух итальянских солдат, что делает его особенно популярным среди итальянцев. Среди знаменитых поклонников этого десерта - актер Роберт Де Ниро, который настолько увлекся тирамису, что включил его в меню своего ресторана в Нью-Йорке.
3. Торт «Черный лес» (Германия)
Шварцвальдский вишневый торт или «Черный лес» - это классический немецкий десерт, известный своими шоколадными слоями, пропитанными вишневым ликером, и украшенный взбитыми сливками и вишнями. Его создание приписывают кондитеру Йозефу Келеру в 1915 году. Этот торт символизирует южную Германию и ее традиции. Один из поклонников «Черного леса» - Альберт Эйнштейн, который часто наслаждался этим десертом в Германии.
4. Наполеон (Франция)
Торт «Наполеон» стал классикой французской и восточноевропейской кухни. Он известен своими слоями слоеного теста, перемазанными нежным заварным кремом. Легенда гласит, что торт был назван в честь победы над французской армией в 1812 году, хотя есть также версия, что его слоистая структура напоминает треугольник Наполеона Бонапарта. Этот десерт популярен в Украине, где его часто подают на праздники и торжества.
5. Торт «Красный бархат» (США)
Этот американский торт стал известным благодаря своему яркому цвету и сливочной текстуре. В 1940-х годах он был подан в ресторане Waldorf-Astoria в Нью-Йорке, что привлекло внимание общественности. Популярность «Красного бархата» выросла благодаря маркетинговым кампаниям производителей пищевых красителей. Президент Джон Кеннеди часто заказывал этот торт для официальных приемов в Белом доме, что придало ему статус.
6. Птичье молоко
«Птичье молоко» - уникальный торт, который отличается своей воздушной текстурой и тонким слоем шоколада. Этот торт стал любимцем многих поколений благодаря своей легкости и необычному вкусу. Считается, что он был создан в 1960-х годах и быстро получил популярность благодаря новому методу приготовления суфле. Даже спустя десятилетия этот торт остается одним из самых популярных десертов на постсоветском пространстве.
Интересные факты о тортах:
Торт для королевы: На свадьбе королевы Елизаветы II в 1947 году был представлен гигантский торт весом более 225 кг, украшенный сценами из истории Великобритании.
Самый дорогой торт: В 2015 году дизайнер Дебби Уингхем создала торт для свадьбы дочери миллиардера стоимостью $75 миллионов. Он был украшен бриллиантами, жемчугом и золотом.
Торт-долгожитель: В 2017 году на аукционе продали кусочек свадебного торта принца Чарльза и принцессы Дианы, который сохранился с 1981 года и был оценен в $1375.
Таким образом, каждый из этих десертов - не просто торт, а часть истории и культуры, символ сладкого наслаждения, которое веками вдохновляло людей на празднование жизни. Если же вы захотите полакомиться сладеньким, вы всегда можете посетить сайт VARUS.UA.