Легендарні торти світу: солодощі, що підкорили серця гурманів
новини компаній
Історія світового кондитерського мистецтва сповнена шедеврів, які стали невід'ємною частиною культурних традицій різних країн. Кожен легендарний торт має свою унікальну історію, пов'язану з відомими кухарями, історичними подіями чи навіть улюбленцями публіки. У цій статті ми розповімо про найзнаменитіші торти та цікаві факти, пов'язані з ними.
1. Торт «Захер» (Австрія)
Торт «Захер» — один із найвідоміших шоколадних десертів у світі, винайдений у 1832 році 16-річним Францем Захером для австрійського дипломата Меттерніха. Цей десерт швидко здобув популярність серед віденської знаті й став візитівкою австрійської кулінарії. Секретний рецепт зберігається в готелі Sacher у Відні, який володіє ексклюзивними правами на його приготування. Серед шанувальників цього торта був король Едуард VII, який високо цінував його гармонійне поєднання шоколаду та абрикосового конфітюру. Сьогодні аналоги цього знаменитого ласоща можна знайти в найкращих кондитерських світу та на VARUS.UA.
2. Тірамісу (Італія)
Італійський десерт тірамісу, назва якого перекладається як «підніми мене вгору», з'явився у 1960-х роках у Венеції й швидко здобув популярність завдяки своїй легкості й насиченому смаку кави. Легенда говорить, що тірамісу був створений, щоб підтримувати дух італійських солдатів, що робить його особливо популярним серед італійців. Серед знаменитих шанувальників цього десерту — актор Роберт Де Ніро, який настільки захопився тірамісу, що включив його в меню свого ресторану в Нью-Йорку.
3. Торт «Чорний ліс» (Німеччина)
Шварцвальдський вишневий торт або «Чорний ліс» — це класичний німецький десерт, відомий своїми шоколадними шарами, просоченими вишневим лікером, і прикрашений збитими вершками та вишнями. Його створення приписують кондитеру Йозефу Келеру у 1915 році. Цей торт символізує південну Німеччину та її традиції. Один із шанувальників «Чорного лісу» — Альберт Ейнштейн, який часто насолоджувався цим десертом у Німеччині.
4. Наполеон (Франція)
Торт «Наполеон» став класикою французької та східноєвропейської кухні. Він відомий своїми шарами листкового тіста, перемазаними ніжним заварним кремом. Легенда свідчить, що торт був названий на честь перемоги над французькою армією в 1812 році, хоча є також версія, що його шарувата структура нагадує трикутку Наполеона Бонапарта. Цей десерт популярний в Україні, де його часто подають на свята та урочистості.
5. Торт «Червоний оксамит» (США)
Цей американський торт став відомим завдяки своєму яскравому кольору та вершковій текстурі. У 1940-х роках він був поданий у ресторані Waldorf-Astoria в Нью-Йорку, що привернуло увагу громадськості. Популярність «Червоного оксамиту» зросла завдяки маркетинговим кампаніям виробників харчових барвників. Президент Джон Кеннеді часто замовляв цей торт для офіційних прийомів у Білому домі, що додало йому статусу.
6. Пташине молоко
«Пташине молоко» — унікальний торт, який вирізняється своєю повітряною текстурою та тонким шаром шоколаду. Цей торт став улюбленцем багатьох поколінь завдяки своїй легкості та незвичному смаку. Вважається, що його було створено в 1960-х роках і він швидко здобув популярність завдяки новому методу приготування суфле. Навіть через десятиліття цей торт залишається одним із найпопулярніших десертів на пострадянському просторі.
Цікаві факти про торти:
- Торт для королеви: На весіллі королеви Єлизавети II у 1947 році був представлений гігантський торт вагою понад 225 кг, прикрашений сценами з історії Великобританії.
- Найдорожчий торт: У 2015 році дизайнерка Деббі Уінгхем створила торт для весілля доньки мільярдера вартістю $75 мільйонів. Він був прикрашений діамантами, перлами та золотом.
- Торт-довгожитель: У 2017 році на аукціоні продали шматочок весільного торта принца Чарльза та принцеси Діани, який зберігся з 1981 року й був оцінений у $1375.
Таким чином, кожен із цих десертів — не просто торт, а частина історії та культури, символ солодкої насолоди, яка століттями надихала людей на святкування життя. Якщо ж ви забажаєте поласувати солоденьким, ви завжди можете відвідати сайт VARUS.UA.